新世纪超市悦荟店“6·18”焕新亮相 “做更懂重庆人的品质超市”

6月18日，位于两江新区大石坝悦荟购物中心LG层的新世纪超市悦荟旗舰店正式焕新开业。作为重百新世纪超市2.0模式的第二家城市级旗舰店，悦荟店在全面承袭时代天街首店成功经验的基础上，以“AI+品质”双轮驱动，将“打造重庆人自己的本土超市”这一愿景从蓝图推向现实。

这不仅是物理空间的改造，更是对“人、货、场”关系的深度重构。门店引入AI新质零售技术，深度融合本地“烟火气”与国际“品质感”，通过系统性变革，为山城消费者解锁“购物+餐饮+非遗”的品质生活新场景。

今年1月23日，新世纪超市时代天街店以“品质生活”为核心的2.0新形态正式亮相。开业首日，门店实现销售249万元，同比增长7倍，进店客流达2.45万人，同比增长6倍。调改后，门店周边客群渗透率达36%，会员复购率上涨20个百分点。这串数字背后，是重庆消费者对新世纪超市2.0的认可。

家住时代天街附近的郑女士表示：“以前一周都不一定来一次超市，现在每天下班都习惯性拐进来买点新鲜熟食。”时代天街店成功实现了从低频客群到高频客群的转变。每晚8点推出生鲜当日清仓特惠，现做避风塘炒虾、现煎牛排，以及为鲜活水产提供打氧服务等细节，满含烟火气与人情味。

新世纪超市2.0，凭什么让年轻人“每天下班都要拐进来买点新鲜熟食”？答案藏在三个关键词里：懂重庆人的胃、懂重庆人的习惯、懂重庆人的生活。

有了时代天街店的验证，悦荟店的焕新有了更足的底气。4185平方米的经营面积、1.6米高的低矮货架、加宽的主通道——空间设计上，悦荟店延续了“通透、自由”的基因。但真正的升级，藏在看不见的地方。

AI赋能，让超市更“懂”重庆人。 悦荟店将AI技术深度植入运营全链路——AI选品精准捕捉区域消费偏好，AI出清预警动态调控库存周转，AI智能结账提升购物效率。通过算法推荐实现“千店千面”的精准货品匹配，周清周新，让“好商品”与“真需求”无缝对接。每日晚间，AI会根据生鲜新鲜度自动启动优惠出清，在让利消费者的同时，奉行绿色低碳、杜绝浪费的理念。

商品重构，57%换品率重塑品质供给。 “我们不是简单的形象翻新，而是从供应链到商品端的彻底重构。”新世纪超市相关负责人表示。本次调改以“品质优先、精准匹配”为核心，完成了全方位的商品迭代。累计减少8593款冗余商品，上新8228款高需求商品。其中烘焙品类汰换率100%，熟食90%，水果69%，全面清退低效货品。全新引进933个品牌，新增品牌占门店总品牌数的45%。合作直采供应商达178家，占全部合作供应商的近五成，直采商品超3090款。店内汇集川西黑猪、亚麻籽猪肉、立农维康绿色蔬菜及全程可溯源有机食材，优质生鲜矩阵亮点十足。结合悦荟店周边客群，门店扩大家用百货、粮油调料等区域，首次设置高端化妆品小样售卖区域。

自有品牌方面，旗下“重百优选”“颐之时”等四大品牌矩阵持续壮大。2025年重百自有品牌销售规模已突破4亿元。重百优选安格斯牛肉脆、榴莲千层等多款单品成为市场爆款。

开业当日，知名火锅食材供应链贰厨品牌正式入驻新世纪超市悦荟旗舰店。作为集生产、批发、零售于一体的供应链公司，贰厨自营终端门店已达1000余家，业务覆盖西南、华中、西北等多个省份。此次入驻，贰厨带来肥肠、澳洲谷饲西冷牛排、大叶毛肚等深受消费者青睐的火锅食材爆款。贰厨供应链董事长冷从春表示，从事火锅食材行业十几年来，深刻感受到传统食材已无法满足消费者多元化需求，唯有不断创新菜品、提升新鲜度，方能赢得市场。冷从春称，贰厨入驻为开业盛典增光添彩，更为后续市场拓展注入强劲信心。截至目前，贰厨联营商超已超200家，此番携手新世纪超市，标志着其商超渠道布局迈出重要一步。

场景破壁，把重庆的烟火气装进超市。 重百新世纪超市3R负责人蔡学坪表示，超市打破传统零售边界，引入多元特色业态，打造沉浸式消费场景。首次引进厦门法式烘焙品牌DFBAKERY，选用被誉为“黄油界爱马仕”的法国ECHIRE黄油，打造高品质烘焙产品。熟食区集结重庆老字号非遗卤味茅溪卤菜、中华老字号老四川特色川味牛肉系列、重庆网红美食李子坝梁山鸡、重庆名特小吃雷实卤鸡、颐子时包子铺现包现蒸特色面点及非遗向料胖妹小面的特色系列等美食。“宝元通茶庄”完成全面提质升级：优化茉莉花茶原料与工艺，扩充本土老鹰茶产品线，新增茉莉红茶、三峡红茶，知名茶品永川秀芽也完成外包装焕新。超市规划市民用餐区，美食即买即享。

不仅如此，悦荟旗舰店还创新性结合时下热点“世界杯”丰富相关元素——“世界杯”期间精选上架精酿啤酒、美味鸭脖、麻辣小龙虾、休闲食品等，市民可一站式购齐观赛“物资”；联合利华清扬男士洗发水“世界杯”联名款也已到店。

“以行业先进为标杆，做更懂重庆人的品质超市。”重百新世纪超市业态总经理周淼表示。“本次门店调改不只是空间与商品的升级，更是理念、场景、供应链、服务、组织的系统性变革。以悦荟店开业为新起点，品牌将加速全域战略布局。”他同时指出，“我们不是单纯想调改一两家店，而是给市民带来一种新的逛超市的模式。这场调改并没有盲目跟风，而是立足重庆本土消费习惯，走出一条差异化转型之路。”

悦荟店的开业，标志着新世纪超市2.0模式从“试点验证”进入“规模化复制”阶段。未来两年内，新世纪超市计划在重庆主城核心商圈及高密度社区新开10家2.0模式新店。依托“科技+品质”双轮驱动，持续打造贴合本地需求的品质超市。

从“新世纪”到“新世代”，技术、服务不断迭代升级，但新世纪超市始终坚守重庆市民的生活烟火气。6月18日，全新亮相的新世纪超市悦荟店，以AI赋能、品质为本，为山城消费者解锁“购物+餐饮+非遗”的品质生活新场景——这是重庆人自己的超市，也是写给重庆人的一份本地商超的诚意答卷。

主编：钦泽

审核：薛成毅