永隆裕：百年匠心，传奇酱酒

中华五千年文明，喝酒就占据了四千年；各种风格各种香型的白酒，在中国版图上绘上了浓墨重彩的一笔；“品之醇,气之香,乃百经自具,非假曲与香料而成,造法不易,他处难以仿制,故独以茅台称”这是《近泉居杂录》里的一段话，由此可见古人对茅酒的喜欢；永隆裕缘起于1852年，是茅台酱香酒的代表作之一，百年匠心，传奇酱酒！

永隆裕之所以历经百年，传承至今，首先取决于得天独厚的自然地理条件，永隆裕源于中国酱酒核心产区茅台镇的7.5平方公里核心区域，这里年均气温18摄氏度，拥有1400小时年日照时长，359天超长无霜期，这里适宜微生物生长，有着特殊的繁衍环境，是优质酱酒的“天然窖池”。古人言：“好山出好水，好水出好酒”，永隆裕酿酒坊旁的赤水河，被誉为中国白酒的母亲河，集灵泉于一身，汇秀水而东下，它也是中国唯一一条没有被污染的长江支流，赤水河里富含多种有益于人体健康的矿物质和微量元素。永隆裕一代又一代的酿酒人，尊重天地自然，遵从四季时令的自然密码，从而酿造出可以传递这片山川水土精神的佳酿。

一款传奇酱酒的背后除了要有好的自然环境，还要有好的工艺。永隆裕取上善赤水加上精选茅台镇本地的红缨子高粱，秉承传统的酱酒12987工艺：即“端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”。 虽然工艺时间长、程序复杂、出酒率低、酿造成本高，但是这样酿造出来的酒品质上乘；从投料到产品出厂，需要洞藏老熟，精心调制，至少需要五年时间，漫长的窖藏时间，让“永隆裕”在发酵过程中会自然形成1000多种香气成分，越是经过时间的沉淀，香气越是经久不息，这便是“永隆裕”空杯留香的关键。

永隆裕国评级酿酒大师团队始终坚持传统工艺，在每一个酿造环节都力求完美之外，在上市前更是凭多年勾调经验，甄选10年基酒，与15年以上的老陈酒，再配以不同酒龄、轮次的原酒以最佳比例小批量精心勾调，历经365个日夜，经过上千次的记录，品鉴，优化配比，前香后香相辅相成，浑然一体，风格典型，老熟味突出，实乃资深酱酒爱好者品鉴和收藏的大师之作。除此之外，永隆裕酒还独创了可自行调酒的品饮方式！即永隆裕大师装中附配30ml专属酱引，大家可以根据自身勾调风格滴加不同比例的酱引，体味和探究自身的风味爱好，从而获得更加个性化的专属风格，点滴之间，自成一味，感受酱酒的别样特色！

百年，对于永隆裕来说，不仅是百年时间，还是百年坚守，百年匠心，传奇酱酒，每一滴佳酿都是一份厚重的历史积淀，也是无数人对传统文化和地域情怀的坚守，永隆裕以传奇之名，再续永隆裕茅酒复兴华章！

审核：薛成毅

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